TAMBOUILLES ET PAPILLES

Panna cotta au coulis de fraises maison

Bon, ça c'est pour ma Chef de billetterie du Festival qui me demande la recette depuis un moment ! Alors voilà Chef, c'est pour toi... Et la prochaine fois, je t'en fais des vraies rien que pour toi ! Ingrédients (pour 4 verrines) : - 50 cl de crème liquidie-...

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23 octobre 2007

Saveurs d'automne, numéro 3 : crème de potiron au fromage blanc

Après les saveurs d'automne numéro 1 et 2, voici une crème de potiron sans crème au fromage blanc (ben oui je savais pas comment l'appeler autrement alors bon hein, c'est comme ça et puis c'est tout !). Ingrédients : - 1 quartier de potiron (ou plus,...

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23 octobre 2007

Impro : polenta au coulis de poivron...

Quand un pote vient manger chez nous, il faut quand même que ça soit bon, même si rien n'est prévu d'avance ! Donc avec mon petit Ritonaldino, on s'est fait une bonne petite salade bien fraîche et un bon petit plat avec ce qu'on avait dans le frigo...Une...

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23 octobre 2007

Repas dominical en famille !

Dimanche midi je suis allée manger chez mon père avec mes grands-parents et tout et tout... C'était un petit repas familial pour se faire plaisir et on en a profité aussi pour fêter mon BTS, ben oui quand même, il fallait bien boire un petit canon avec...

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20 octobre 2007

Saveurs d'automne, numéro 2 : poulet rôti artisanal...

Après le numéro 1 voici le numéro 2 :Aujourd'hui j'ai gagné un poulet ! Oui, mon père s'est fait refourguer 3 poulets qui allaient bientôt être foutus donc il fallait vite les cuisiner, donc il m'en a donné un, donc je l'ai pris, donc j'ai dû le cuisiner...

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19 octobre 2007

Mousse de kiwi biphase et radioactive !

L'autre jour à la clinique où je fais des remplacements, il y avait des mousses au kiwi au self et c'était très bon, alors quand j'ai vu des petits kiwis délicieux pas cher au marché cette semaine, j'ai décidé d'en faire moi aussi des mousse au kiwi....

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19 octobre 2007

CA Y EST !!!

Ca y est, les résultats du BTS Diététique sont tombés hier matin pour moi, et oui, je suis officiellement DIETETICIENNE !!!!!Je sais, ça ne se mange pas mais je ne pouvais pas ne pas faire un petit message pour annoncer la nouvelle dans mon petit blogounet...

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18 octobre 2007

Saveurs d'automne, numéro 1 : champignons des bois à la crème

Bon, pour passer le temps en attendant mes résultats de BTS (qui tombent aujourd'hui d'ailleurs, aïe aïe aïe, j'ai peur, ouille ouille ouille, j'ai mal au ventre !!!) et pour passer du bon temps tout court, je suis aller aux champignons avec ma Maman...

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15 octobre 2007

Quenelles de brochet gratinées à la béchamel accompagnées de riz jaune

Bon, ben pour ceux qui suivent, à midi mon Papa est venu manger, donc je lui aussi fait ce bon petit plat, après la super entrée qui tue pour un simple lundi de boulot ! Donc voilà, recette classique mais qui fait toujours du bien par où elle passe !...

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15 octobre 2007

Cuillères de crème d'avocat à la crevette

A midi, Papa vient manger alors j'en profite pour passer un peu de temps derrière mes fourneaux (en vrai j'ai qu'une gazinière mais ça fait tout de suite moins classe alors bon...). Donc je décide comme promis de retenter ma crème d'avocat mais avec des...

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