mardi 12 août 2008
Verrine de riz coco et mangue fraîche
Bon, alors désolée pour cette longue, très longue absence !
En plus je n'ai même pas d'excuses parceque je n'était même pas en vacances pendant ces mois de désert... Mais je vous rassure, j'ai continué à bien manger et à me faire plaisir pendant tout ce temps !!!!
Vous n'en doutez pas, je le sais !
Bon donc pour me faire pardonner, voilà une petite douceur plutôt exquise... Mais tout d'abord, voilà un petit cadeau supplémentaire, le magnifique paysage du massif des Bauges, vers Chambéry et Annecy, où je viens de faire une super colonie de vacances d'une semaine. D'ailleurs je fais des gros bisous à tous mes petits lapins grâce à qui cette semaine était si géniale... Pas mal la montagne hein ??!!!!!
Ingrédients :
- 1/2 verre de riz rond
- 1 verre de lait de coco
- 1/2 verre de lait
- 20g de sucre
- 1 mangue fraîche
Faire cuire le riz rond dans l'eau bouillante deux ou trois minutes. Egoutter le riz puis le faire cuire dans le lait et le lait de coco jusqu'à absorption du liquide (c'est bien si il en reste un peu du liquide, sinon c'est trop paipais et trop bourratif au lieu d'être juste très bon !!!). Après la cuisson et seulement après la cuisson, ajouter le sucre. Servir en verrine puis, une fois refroidi, recouvrir de cubes de mangue fraîche.
Déguster en amoureux ou entre copains... Miam moi ça m'a bien plus !
lundi 21 avril 2008
Record battu !
Ca y est, aujourd'hui, mon blog a reçu plus de 2000 visites depuis sa création en septembre dernier !!!
Merci à tous pour vos visites et vos commentaires. Et pour la peine, c'est d'accord, je continuerai à venir faire partager mes petits (et grands !) plaisirs alimentaires, gustatifs, culinaires, papillaires et j'en passe.....
Rendez-vous au prochain record !
En attendant en voici un autre de record... Ca c'est de la patate !
C'est pas EEEEEEENNNNOOOOOORRRRRRRRMMMMMMMEEEEEE ça !!!!!!!! Notez la fierté du paysan à peine dissimulée ! La grande classe, j'adore !
Palets rustiques version numéro 2
Bon, alors comme le printemps n'est toujours pas de la partie, j'ai refais des petits palets rustiques...
Après ma première version aux noix, je me suis inspirée des petits gâteaux sur lesquels je suis tombée en ouvrant le placard du bureau des diets de la clinique où je fais des remplacements (moi je voulais tout simplement me faire un thé ! Si, si je vous jure !!!).
De délicieux petits gâteaux au graines de pavot, de tournesol et de sésame...
Paf, en plein dans le mille, c'est exactement les graines que j'ai chez moi et que j'utilise souvent (j'ai aussi des graines de courges mais bon, une autre fois peut-être). Donc hop, ni une ni deux, à l'heure du goûter j'ai eu envie de cuisiner une petite babiole et hop, pas besoin de réflechir bien longtemps !
Eh au fait, pas mal les tulipes du jardin de ma mère hein ?!!! Ca fait un petit brin de printemps !
Ingrédients (pour une quinzaine de palets) :
- 2 oeufs
- 100g de farine
- 2 sachets de sucre vanillé (sachet de 8g)
- 50g de sucre qui bouge (mascobado)
- 1 c.à.s de graines de sésame
- 1 c.à.s de graines de tournesol
- 1 c.à.c de graines de pavot
Battre les oeufs entiers avec les deux sucres, ajouter la farine puis les graines. Recouvrir un plat de papier sulfurisé et déposer des ronds de pâtes dessus. Enfourner environ 20 minutes à thermostat 6 (210°C). Voilà, c'est tout bête, c'est vite fait bien fait, et c'est bien bon !!!
Rebelotte !
BONNE ANNIVERSAIRE CHRISTINE !
Encore un beau et bon moment de vie ! Oui la vie est belle, et pour les sceptiques, voilà la preuve !!!
jeudi 17 avril 2008
Glace multifruits maison
Bon, ça faisait des jours et des jours que mes fruits se fripaient de plus en plus et que j'avais prévu d'en faire un milkshake histoire qu'ils ne finissent pas une fois de plus à la poubelle !
Et bien ça y est, j'ai enfin fini par empoigner mon couteau et mon robot et hop, un milkshake qui s'est transformé en glace parcequ'il y en avait une dose énorme !
Ingrédients (pour 2 verres de milkshake et un moule à cake de glace) :
- 4 bananes
- 4 kiwis
- 1 pomme
- Le jus de 2 clémentines
- 200 mL de lait de quinoa à l'amande (produit bio)
- 1 c.à.s de mascobado (toujours mon fameux sucre qui bouge, toujours bio aussi !)
Eplucher les fruits et les couper grossièrement dans le mixeur, verser dessus le jus des 2 clémentines préalablement pressées puis enfin verser aussi le lait de quinoa à l'amande. Ajouter le sucre et lancer le mixeur jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mixés. Verser le milkshake tout frais dans 2 verres et les boire à volonté, c'est super bon !
Verser le reste du mélange dans un moule à cake (je met toujours mes glaces dedans, le mien est en pyrex) ou autre bac à glace improvisé ou non. Mettre la future terrrrrrrrrrrrible glace au congélateur pour qu'elle se transforme en........... glace (et oui, tout simplement !!!)...
C'était vraiment bon, autant en milkshake qu'en glace ! Un régal qui j'espère annoncera enfin le printemps !
Et puis cette couleur verte et fraîche et ces petits grains de kiwi partout, c'est mignon !
Et puis comme je suis très gourmande, je me suis pris avec une petite barre d'un de mes chocolats largement préférés, du Lindor de Lindt (non je ne fais pas de la pub !).... MIAM et triple MIAM !
