dimanche 13 mars 2011

NOUVEL AN SOUS LES TROPIQUES : Lingots glacés poire et mangue aux éclats de pistaches et coulis de framboises

Pour Nouvel An cette année j'étais chargée du dessert, un dessert plutôt léger étant donné le menu.J'ai donc inventé cette petite recette fraîche et fruitée, plutôt jolie et qui passe parfaitement en fin de gros repas de fête !Ingrédients (pour 10 lingots) :- 4 ou 5 poires fraîches (ou au sirop)- 2 mangues - Cannelle- Vanille- 2 sachets de sucre vanillé- Muscade- Poivre- Pistaches natures- Framboises fraîches (ou surgelées)Éplucher les poires et les mangues et les couper en petits morceaux. Faire chauffer... [Lire la suite]
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mardi 12 août 2008

Verrine de riz coco et mangue fraîche

Bon, alors désolée pour cette longue, très longue absence !En plus je n'ai même pas d'excuses parceque je n'était même pas en vacances pendant ces mois de désert... Mais je vous rassure, j'ai continué à bien manger et à me faire plaisir pendant tout ce temps !!!!Vous n'en doutez pas, je le sais !Bon donc pour me faire pardonner, voilà une petite douceur plutôt exquise... Mais tout d'abord, voilà un petit cadeau supplémentaire, le magnifique paysage du massif des Bauges, vers Chambéry et Annecy, où je viens de faire une super colonie... [Lire la suite]
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lundi 21 avril 2008

Rebelotte !

BONNE ANNIVERSAIRE CHRISTINE !Encore un beau et bon moment de vie ! Oui la vie est belle, et pour les sceptiques, voilà la preuve !!! Bon et bien rebelotte, pour l'occasion j'ai refait mon super BAVAROIS FRAMBOISE ET ROSE, version carré cette fois (ici 32 petites parts)... Et bien ma foi il était toujours aussi parfait : classieux à mort, goût, texture, tout était nickel... le seul problème, c'est que ça par beaucoup trop vite ces petites bêtes là !!!!!!
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jeudi 17 avril 2008

Glace multifruits maison

Bon, ça faisait des jours et des jours que mes fruits se fripaient de plus en plus et que j'avais prévu d'en faire un milkshake histoire qu'ils ne finissent pas une fois de plus à la poubelle !Et bien ça y est, j'ai enfin fini par empoigner mon couteau et mon robot et hop, un milkshake qui s'est transformé en glace parcequ'il y en avait une dose énorme ! Ingrédients (pour 2 verres de milkshake et un moule à cake de glace) :- 4 bananes- 4 kiwis- 1 pomme- Le jus de 2 clémentines- 200 mL de lait de quinoa à l'amande (produit bio)-... [Lire la suite]
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mardi 25 mars 2008

Bavarois framboise et rose

Ouf, ça y est, enfin le voilà...Bon alors accrochez vous, c'est pas difficile à faire mais c'est très long parcequ'il y a plein d'étapes... Mais pas de panique, je vous assure qu'on y arrive ! La preuve en images : Ingrédients (pour un bavarois de 25cm sur 20cm environ) :Pour la première couche : le biscuit :- 3 oeufs- 80g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 30g de poudre d'amandes et de noisettes- 80g de farine- 1/2 verre de sirop de rosePour la deuxième couche : la mousse de fruits :Mousse de framboises :- 500g de... [Lire la suite]
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dimanche 9 mars 2008

Trianon de la mort !!!

Alors là je dis : INCROYABLE ! J'ai fait un vrai gâteau de pâtisserie trop bon et je dois dire plutôt bien réussi !La grande classe... Tout a commencé quand j'ai acheté 2 magasines de cuisine forts alléchants. J'en ouvre un et là, à la deuxième page, alors que j'avais à peine dépassé le sommaire, je vois une pub pour un truc vraiment farfelu et génial et drôle : le site internet mangez-moi !!! Le principe est simple mais efficace : on envoie une photo et on la reçoit à la date de notre choix en plaque qui se mange pour décorer un... [Lire la suite]
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dimanche 2 mars 2008

Fromage blanc à la banane, miel et pignons

Bon, encore un petit classique mais qui fait du bien, je suis en train de le manger en écrivant ce post, ça a un bon petit goût mignon ! Ingrédients (pour 1 personne) :- 1 banane- 3 c.à.s de fromage blanc faisselle ou non- 1 grosse c.à.c de miel- Quelques pignons Ecraser la banane à la fourchette dans un bol, ajouter le fromage blanc, le miel, faire griller les pignons (attention ça va vite !) et les ajouter aussi puis tout mélanger...Voilà c'est tout !!! Un bon petit machin parfait pour un dimanche soir devant la téloche ! ... [Lire la suite]
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mercredi 20 février 2008

Mi-cuit chocolat aux noix caramélisées et sa crème anglaise maison ou encore... GATEAU QUI TUE !

Bon alors là les gars, c'est vite vu !J'ai vu une tuerie il y a deux jours ici donc ni une ni deux je me suis dis "ça, j'en veux, et tout de suite !!!".Alors voilà, dès que j'ai eu deux minutes de libre, je l'ai fait.C'est une TUERIE QUI TUE !!!Voilà le coupable, moi j'ai rien fait : Ingrédients (pour 1 moule à manquer) :- 200 g de beurre- 150g de chocolat noir- 200g de sucre- 4 oeufs- 150g de farine- 100g de noix- 2 sachets de sucre vanillé- 1 c.à.s de miel- 1 c.à.s de beurre- 1 c.à.s de sucre Mélanger les 3... [Lire la suite]
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samedi 19 janvier 2008

Petite popotte de pommes au four !

Une petite impro sortit du tiroir pour débuter tout doucement l'année !Donc un petit bidule tout simple, une petite douceur vraiment simplissime... Ingrédients (pour 6 portions) :- 2 ou 3 pommes- 6 petites cuillères de gelée de coing de mon papa- Amandes effilées- Une lichette de crème liquide Il suffit de verser une goutte de crème dans chaque compartiment de mon super moule (ou plutôt de VOS supers moules), juste de quoi recouvrir le fond quoi, d'y déposer les petits morceaux de pommes (oui oui il faut les éplucher et... [Lire la suite]
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lundi 26 novembre 2007

Apéro dînatoire surprise, version sucrée !

Alors pour ceux qui suivent, ce message fait suite au message précédent, donc celui qui le suit sur votre écran (jusque là vous allez me dire, rien d'exceptionnel !). Ce que je veux dire, c'est que ces messages sont liés, ils vont ensemble, ils forment en quelque sorte un duo infernal de l'apéro entre potes !!!Donc, toujours en l'honneur de notre Sylvie nationale, l'apéro version sucrée...Là aussi j'ai fais deux bidouilles, à savoir...Des madeleines maison, déjà faite donc pas de surprise, si vous ne vous souvenez plus c'est par... [Lire la suite]
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