mardi 20 novembre 2007

Crevettes coco curry...

Ca faisait un moment que je devais utiliser le pot de lait de coco qui attendait dans le frigo pour plusieurs petites choses... Alors la première fût un succulent plat de crevettes à la style genre chinoise, le style genre dont je ne me lasserais jamais j'ai l'impression ! Ingrédients (pour 2 personnes) :- 1 barquette de cervettes fraîches- 1/3 de la conserve de lait de coco- 1 ou 2 c.à.s de crème fraîche- Curry, sauce de soja, poivre (moi j'ai du moulin 5 baies, miam) Décortiquer les crevettes (ça évite de devoir le faire... [Lire la suite]
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samedi 17 novembre 2007

Madeleines maison

Ca fait quelques semaines que je voulais me mettre aux madeleines et j'ai enfin acheté un moule adapté, un moule de 9 madeleines, en silicone bien sûr parceque moi ce que j'aime, c'est me simplifier la vie !!!Donc voilà, j'ai farfouillé dans plusieurs recettes sur le net et j'ai fait mes petites modifications et adaptations personnelles, comme d'habitude et voilà ce que j'ai pondu : Ingrédients (pour 2 x 9 = 18 madeleines) :- 2 oeufs- 125 g de farine- 125 g de sucre en poudre- 100 g de beurre- 50 g de poudre d'amande- 1 c.à.c... [Lire la suite]
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mercredi 14 novembre 2007

Flan de bettes aux weetabix et comté

Il me restait hier soir un petit pied de bettes presque fané qui trainait au fond du frigo. Alors ni une ni deux je me suis dis "lui, il ne finira pas à la poubelle". Ingrédients (pour un moule à cake) :- 1 petit pied de côtes de bettes- 2 oeufs- Lait (pour remplir le bol avec les oeufs)- 2 Weetabix- 1 morceau de comté- Sel, poivre, épices au choix Alors hop le pied de bettes, je l'ai saisi vigoureusement et en deux temps trois mouvements il était lavé et coupé en petits morceaux (les côtes et les feuilles, tout en... [Lire la suite]
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samedi 10 novembre 2007

Fondant aux marrons chocolaté

Bon j'avoue, j'ai un peu recopié sur le voisin (ou plutôt les voisines) sur ce coup là mais ça avait l'air trop bon ! Donc j'ai pioché un peu par ici et un peu par là... Pour ma défense, sachez que comme d'habitude, j'ai été incapable de suivre une recette à la lettre donc j'ai modifié à ma sauce ce petit chmilblik. Je me permet de le mettre ici avec mes petites modif... Ingrédients (pour 1 moule à gâteau) :- 400 g de marrons (j'en avais en boîte, désolée...)- 100 g de beurre- 2 oeufs- 70 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé-... [Lire la suite]
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samedi 10 novembre 2007

Potée du soir... bonsoir !

Bon, toujours dans la série cool Raoul, on se la coule douce et on se prend pas la tête, une petite potée de légumes du marché avec une bonne saucisse du marché, aussi bonne qu'une saucisse de Morteau mais qui n'a pas l'appellation... Ingrédients (pour 4, 5 personnes) :- 1 saucisse- 5 carottes- 1 poireaux (ou plus)- 1 petit pied de céleri branche- 1 courgette- 1 oignon- et tous les autres légumes qu'on veutBon, il suffit de couper tous les légumes, de faire revenir un petit coup l'oignon dans un peu d'huile d'olive dans votre... [Lire la suite]
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jeudi 8 novembre 2007

Véritables Petits Suisses banane et miel

Dans la série "petits plaisirs simples voir enfantins", un petit dessert de tous les jours qui fait toujours du bien... C'est facile, c'est tout simple ! Ingrédients (pour 1 grosse part) :- 2 Véritables Petits Suisses artisanaux du Jura achetés au marché- 1 petite banane- 2 c.à.c de bon miel du JuraBen heu... il suffit de tout mélanger...Ben oui, je vous avais bien dis que c'était tout simple... mais qu'est ce que c'est bon !
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mardi 6 novembre 2007

Pépinettes au jambon et au comté ou petit classique en solitaire

Bon, ben c'est pas parcequ'on est toute seule qu'il faut oublier de se faire plaisir (d'ailleurs hier soir c'était raclette en solitaire !).Donc à midi, je me suis fait une petite platrée du style petit repas du soir pour les enfants la veille de la rentrée, ou ce genre de soirs exceptionnels ou on a le droit de regarder un film avec les grands, genre le dimanche soir en famille sympa qui se la coule douce et qui se prend pas la tête pour se faire du bien !!!Bref, rien d'extravagant pour un soi-disant "véritable blog de cuisine... [Lire la suite]
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mardi 6 novembre 2007

Blinis au comté...

Petit poème de chez nous, pour gourmands intempestifs...Parceque dans la vie, on est francomtois ou on ne l'est pas.Donc moi,Le comté, le Montd'Or Et autres trésors,J'adore !!!Alors pour aujourd'hui,Ca sera des blinis...Au comté, Ben oui faut pas déconner !Inspiré d'une recette obtenue dans un magasin de comté,Sur une petite carte de recette faite par Comté...Je l'ai un peu modifiée et simplifiée, Histoire de pas me décarcasser... Ingrédients (pour une vingtaine de blinis) :- 2 oeufs- 100 g de farine- 25 g de beurre fondu- 15... [Lire la suite]
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samedi 3 novembre 2007

Gâteau chocolat coco réussi-raté !

Bon, j'aurais préféré un fondant mais j'ai fait une recette au hasard donc c'est juste un gâteau... Ensuite, je voulais faire une présentation bien précise mais tout à foiré, je vous expliquerai le moment venu ! Mais bon, il ne faut pas exagérer, une fois qu'on l'a dans la bouche, on y voit que du feu et c'est très très bon !!!Ingrédients (pour 1 gâteau) :- 3 oeufs- 150 g de farine- 30 g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 plaque de chocolat noir de cuisine- 50 g de beurre- 100g de noix de coco râpé (voir moins)- 10 cl de... [Lire la suite]
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vendredi 2 novembre 2007

Bouchées à l'ananas

Dans la famille ananas, je demande la fille !Bon, alors après les bouchées coco, voici les bouchées ananas... Ben oui, c'est comme ça, les bouchées, je suis devenue fan ! Ingrédients (pour 12 bouchées) :- 2 oeufs- 120 g de farine- 100 g de sucre- 40 g de beurre- 12 petits morceaux d'ananas frais (bon d'accord, en conserve ça marche aussi...)Mélanger les oeufs, la farine, le sucre puis ajouter à cette pâte le beurre fondu (pas trop chaud le beurre, sinon il va cuire les oeufs et hop, des petits grains d'oeuf cuit partout dans la... [Lire la suite]
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