samedi 15 décembre 2007

Navets caramélisés marrons et champignons

Alors ça, c'est un vrai délice, j'adore ce plat... Et en plus, pour couronner le tout, c'est vraiment tout simplissime à faire ! Mais non c'est pas une photo pourrie toute floue... C'est une photo artistique enfin... Rolalalala non mais vous comprenez rien ou quoi... Pfffff.... Ingrédients (pour 4 personnes) :- Une petite dizaine de petits navets- Marrons entiers (1 boîte ou des frais c'est mieux)- Champignons de Paris (1 petite boîte ou des frais c'est mieux)- 1 oignon- 1 très grosse c.à.s de miel- Sauce de soja, poivreEplucher... [Lire la suite]
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mercredi 28 novembre 2007

Purée de carottes aux clémentines

Bon alors j'avoue, je me suis un peu beaucoup inspiré de la soupe de Maëlle, qui se mange aussi chaude que froide et qui était très bonne quand elle m'a invité à manger l'autre jour. Donc moi, hop, ni une ni deux, j'ai refais un petit mix de cette recette et de mes envies du moment et voilà la petite purée que j'ai pondue...Non, c'est bien la purée que j'ai pondue, pas l'oeuf !!! Ingrédients (pour 2 personnes) :- 7 ou 8 petites carottes- 2 petites clémentines- 1 lichette de lait- Sauce de soja, nuoc mam- Cannelle, cumin et... [Lire la suite]
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mercredi 14 novembre 2007

Flan de bettes aux weetabix et comté

Il me restait hier soir un petit pied de bettes presque fané qui trainait au fond du frigo. Alors ni une ni deux je me suis dis "lui, il ne finira pas à la poubelle". Ingrédients (pour un moule à cake) :- 1 petit pied de côtes de bettes- 2 oeufs- Lait (pour remplir le bol avec les oeufs)- 2 Weetabix- 1 morceau de comté- Sel, poivre, épices au choix Alors hop le pied de bettes, je l'ai saisi vigoureusement et en deux temps trois mouvements il était lavé et coupé en petits morceaux (les côtes et les feuilles, tout en... [Lire la suite]
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samedi 10 novembre 2007

Potée du soir... bonsoir !

Bon, toujours dans la série cool Raoul, on se la coule douce et on se prend pas la tête, une petite potée de légumes du marché avec une bonne saucisse du marché, aussi bonne qu'une saucisse de Morteau mais qui n'a pas l'appellation... Ingrédients (pour 4, 5 personnes) :- 1 saucisse- 5 carottes- 1 poireaux (ou plus)- 1 petit pied de céleri branche- 1 courgette- 1 oignon- et tous les autres légumes qu'on veutBon, il suffit de couper tous les légumes, de faire revenir un petit coup l'oignon dans un peu d'huile d'olive dans votre... [Lire la suite]
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mardi 6 novembre 2007

Pépinettes au jambon et au comté ou petit classique en solitaire

Bon, ben c'est pas parcequ'on est toute seule qu'il faut oublier de se faire plaisir (d'ailleurs hier soir c'était raclette en solitaire !).Donc à midi, je me suis fait une petite platrée du style petit repas du soir pour les enfants la veille de la rentrée, ou ce genre de soirs exceptionnels ou on a le droit de regarder un film avec les grands, genre le dimanche soir en famille sympa qui se la coule douce et qui se prend pas la tête pour se faire du bien !!!Bref, rien d'extravagant pour un soi-disant "véritable blog de cuisine... [Lire la suite]
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jeudi 18 octobre 2007

Saveurs d'automne, numéro 1 : champignons des bois à la crème

Bon, pour passer le temps en attendant mes résultats de BTS (qui tombent aujourd'hui d'ailleurs, aïe aïe aïe, j'ai peur, ouille ouille ouille, j'ai mal au ventre !!!) et pour passer du bon temps tout court, je suis aller aux champignons avec ma Maman il y a deux jours. On a pas trouvé grand-chose mais ça m'a suffit pour me faire une petite tambouille qui vient gentillement titiller les papilles... Ben oui parce que maintenant je suis seule, l'homme a décidé de partir découvrir le monde et donc il est absent la moitié de la semaine, du... [Lire la suite]
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lundi 15 octobre 2007

Quenelles de brochet gratinées à la béchamel accompagnées de riz jaune

Bon, ben pour ceux qui suivent, à midi mon Papa est venu manger, donc je lui aussi fait ce bon petit plat, après la super entrée qui tue pour un simple lundi de boulot ! Donc voilà, recette classique mais qui fait toujours du bien par où elle passe ! Désolée j'ai oublié de prendre une photo quand le plat était entier et tout beau ! Ingrédients (pour 4 mangeurs ou alors 2 GROS mangeurs) :- 4 grosses quenelles de brochet (non je ne sais pas encore les faire moi-même) - 20 g de beurre- 20 g de farine- 250 mL de lait- Comté râpé... [Lire la suite]
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samedi 13 octobre 2007

Courge-spaghettis à la tomate de balcon !

Bon, je vous avais prévenu qu'après ma récolte je cuisinerais cette superbe courge.Donc ça y est, je n'ai pas perdu de temps, on a mangé ça vite fait, bien fait tellement c'est bon. Ingrédients (y'en avait pour 3 voir 4 avec une courge pas trop grosse) :- 1 courge-spaghettis entière- Des tomates de balcon ou n'importe quelles tomates (quantité au choix aussi !)- 1 oignon- Sel, poivre et autres condiments au choix (épices, basilic et compagnie...)Faire cuire la courge dans l'eau bouillante pendant... [Lire la suite]
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