mercredi 28 novembre 2007

Purée de carottes aux clémentines

Bon alors j'avoue, je me suis un peu beaucoup inspiré de la soupe de Maëlle, qui se mange aussi chaude que froide et qui était très bonne quand elle m'a invité à manger l'autre jour. Donc moi, hop, ni une ni deux, j'ai refais un petit mix de cette recette et de mes envies du moment et voilà la petite purée que j'ai pondue...Non, c'est bien la purée que j'ai pondue, pas l'oeuf !!! Ingrédients (pour 2 personnes) :- 7 ou 8 petites carottes- 2 petites clémentines- 1 lichette de lait- Sauce de soja, nuoc mam- Cannelle, cumin et... [Lire la suite]
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lundi 26 novembre 2007

Apéro dînatoire surprise, version sucrée !

Alors pour ceux qui suivent, ce message fait suite au message précédent, donc celui qui le suit sur votre écran (jusque là vous allez me dire, rien d'exceptionnel !). Ce que je veux dire, c'est que ces messages sont liés, ils vont ensemble, ils forment en quelque sorte un duo infernal de l'apéro entre potes !!!Donc, toujours en l'honneur de notre Sylvie nationale, l'apéro version sucrée...Là aussi j'ai fais deux bidouilles, à savoir...Des madeleines maison, déjà faite donc pas de surprise, si vous ne vous souvenez plus c'est par... [Lire la suite]
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lundi 26 novembre 2007

Apéro dînatoire surprise, version salé !

Ce soir là, j'ai croisé une vieille connaissance et on a prévu un apéro entre amis, sauf que la vieille connaissance m'a avoué ce soir là être fan de mon blog ! Je devais donc lui faire honneur et je me suis bien amusé à faire quelques petites bidouilles pour cet apéro. J'ai fais 4 petites préparations dont deux salées et deux sucrées, spéciale dédicace à Sylvie !!!Voici les deux bidouilles salées :Cuillères d'avocat et comté au paprika : Mini-chaussons ricotta et noix : Pour les cuillères, c'est environ la même recette... [Lire la suite]
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jeudi 22 novembre 2007

Mais où est passé le dernier tiers !

Alors pour ceux qui suivent, il reste toujours un tiers de lait de coco ! Oui, oui, on fait aussi des maths quand on fait à manger... (pour ceux qui ne suivent pas il suffit de lire les deux messages suivants, qui sont en réalité les deux messages précédents...) Donc mon dernier tiers, je l'ai tout simplement fait passer dans un super plat de porc coco miel. Un vrai délice, du genre des crevettes mais en viande quoi. Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 morceaux de porc de votre choix- Le dernier tiers du lait de coco- 1 c.à.s de... [Lire la suite]
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jeudi 22 novembre 2007

Salade de fruits... jolie, jolie, jolie...

Alors, comme prévu dans le message précédent (et donc le message suivant sur votre écran, oui oui, c'est comme ça les blog, la tête à l'envers !) voici notre lait de coco épisode numéro 2 !Pour continuer d'utiliser mon lait de coco entamé, il m'a suffit de couper quelques fruits exotiques en petits morceaux dans mes jolies assiettes-bol carrées et d'y verser le deuxième tiers de ma conserve de lait de coco. Un vrai délice ! J'aurais aussi voulu mettre de l'ananas mais comme tous mes fruits étaient frais et que mon ananas aurait été en... [Lire la suite]
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mardi 20 novembre 2007

Crevettes coco curry...

Ca faisait un moment que je devais utiliser le pot de lait de coco qui attendait dans le frigo pour plusieurs petites choses... Alors la première fût un succulent plat de crevettes à la style genre chinoise, le style genre dont je ne me lasserais jamais j'ai l'impression ! Ingrédients (pour 2 personnes) :- 1 barquette de cervettes fraîches- 1/3 de la conserve de lait de coco- 1 ou 2 c.à.s de crème fraîche- Curry, sauce de soja, poivre (moi j'ai du moulin 5 baies, miam) Décortiquer les crevettes (ça évite de devoir le faire... [Lire la suite]
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samedi 17 novembre 2007

Madeleines maison

Ca fait quelques semaines que je voulais me mettre aux madeleines et j'ai enfin acheté un moule adapté, un moule de 9 madeleines, en silicone bien sûr parceque moi ce que j'aime, c'est me simplifier la vie !!!Donc voilà, j'ai farfouillé dans plusieurs recettes sur le net et j'ai fait mes petites modifications et adaptations personnelles, comme d'habitude et voilà ce que j'ai pondu : Ingrédients (pour 2 x 9 = 18 madeleines) :- 2 oeufs- 125 g de farine- 125 g de sucre en poudre- 100 g de beurre- 50 g de poudre d'amande- 1 c.à.c... [Lire la suite]
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mercredi 14 novembre 2007

Flan de bettes aux weetabix et comté

Il me restait hier soir un petit pied de bettes presque fané qui trainait au fond du frigo. Alors ni une ni deux je me suis dis "lui, il ne finira pas à la poubelle". Ingrédients (pour un moule à cake) :- 1 petit pied de côtes de bettes- 2 oeufs- Lait (pour remplir le bol avec les oeufs)- 2 Weetabix- 1 morceau de comté- Sel, poivre, épices au choix Alors hop le pied de bettes, je l'ai saisi vigoureusement et en deux temps trois mouvements il était lavé et coupé en petits morceaux (les côtes et les feuilles, tout en... [Lire la suite]
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samedi 10 novembre 2007

Fondant aux marrons chocolaté

Bon j'avoue, j'ai un peu recopié sur le voisin (ou plutôt les voisines) sur ce coup là mais ça avait l'air trop bon ! Donc j'ai pioché un peu par ici et un peu par là... Pour ma défense, sachez que comme d'habitude, j'ai été incapable de suivre une recette à la lettre donc j'ai modifié à ma sauce ce petit chmilblik. Je me permet de le mettre ici avec mes petites modif... Ingrédients (pour 1 moule à gâteau) :- 400 g de marrons (j'en avais en boîte, désolée...)- 100 g de beurre- 2 oeufs- 70 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé-... [Lire la suite]
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samedi 10 novembre 2007

Potée du soir... bonsoir !

Bon, toujours dans la série cool Raoul, on se la coule douce et on se prend pas la tête, une petite potée de légumes du marché avec une bonne saucisse du marché, aussi bonne qu'une saucisse de Morteau mais qui n'a pas l'appellation... Ingrédients (pour 4, 5 personnes) :- 1 saucisse- 5 carottes- 1 poireaux (ou plus)- 1 petit pied de céleri branche- 1 courgette- 1 oignon- et tous les autres légumes qu'on veutBon, il suffit de couper tous les légumes, de faire revenir un petit coup l'oignon dans un peu d'huile d'olive dans votre... [Lire la suite]
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