lundi 29 octobre 2007

Tarte tatin poires et amandes

Avant de partir en vacances dans le Jura, j'ai dû mijoter ce qui restait de périssable dans ma home sweet home. Donc, en plus des fruits que j'ai utilisé dans la compote, j'avais aussi des poires à manger... J'ai donc tenté de faire ma première tatin... Ingrédients (pour 1 tarte) :- 150 g de farine- 75 g de beurre- Sucre en poudre- 5 poires- Amandes effilées- Cannelle en poudreTout d'abord, il faut faire la pâte... Moi j'ai fais une pâte classique, 1 dose de farine et 1/2 dose de beurre, qu'on travaille aux doigts jusqu'à... [Lire la suite]
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lundi 29 octobre 2007

Saveurs d'automne, numéro 4 : compote pommes coings aux noix

Après le numéro 1, 2 et 3, voici le numéro 4.Le jour des champignons, on a aussi ramassé quelques pommes aux pieds d'un arbre avec ma maman (ça devait être un pommier je pense !)... Mais non c'est pas du vol... pfff... Et puis une bonne âme m'a donné pleins de noix très très bonnes, un certain Dave. Et puis chez mon père, le jour du repas dominical, j'ai ramassé des coings dans son jardin...Donc voilà plein de bons produits à cuisiner et en cet automne ensoleillé, une petite compote, je me suis dit que ça serait pas mal. ... [Lire la suite]
Posté par popomoon à 14:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]